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沒有烤箱,“蒸”的可以做蛋糕,蒸蛋糕細膩松軟,還不上火!

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沒有烤箱,“蒸”的可以做蛋糕,蒸蛋糕細膩松軟,還不上火!

發布日期:2018-05-24 作者: 點擊:

蒸蛋糕


       我喜歡烘焙,我的早點都是各種自制的面包和糕點,搭配一杯豆漿或是牛奶,就是一頓營養又美味的早餐。姐姐來我家,我卻不知給姐姐準備什么樣的早餐了。因為姐姐不吃烤箱,面包機做的糕點和面包,怕上火。其實我覺得這烤箱食品也不見得有多上火,我天天吃也沒見上火呢,姐姐一點燥火的東西都不吃,結果還長期口腔潰瘍,我想這和體質還是有關系的。

       思來想去,最后想到了蒸蛋糕。蒸的不上火。這款蒸蛋糕只需要蒸鍋,不需要烤箱,這使更多的家庭可以在家就能輕松制作。蒸蛋糕色澤淡黃,富有彈性,柔潤可口,蛋香味濃,大人小孩都愛吃。家里的老人家和孩子吃了也不怕上火,健康又美味。這道蒸蛋糕配料簡單,制作也極其簡單,大家都來看看吧,沒有烤箱也能做出健康美味的蒸蛋糕,好吃,不上火!


【蔓越莓蒸蛋糕】

材料:

低筋面粉 100克,玉米淀粉 10克,雞蛋 4個,細砂糖 70克,色拉油 30克,蔓越莓干 25克。


制作方法:

1.材料準備。

2.全蛋打入盆中,分次加糖,高速攪打。

3.攪打至滴落的蛋液可以劃出8字,且不易消失。

4.倒入玉米油,低速打10秒。

5.篩入混合好的低粉。翻版均勻。

6.將面糊裝入模具,用不同力度撒入蔓越莓干,將模具震一下,消除氣泡。我用了5個4寸的南瓜模。如果沒有小模具用大的也行,吐司盒和大湯碗都行,都用小飯碗也行。

7.將模具放入蒸格上。蓋子,蒸15分鐘。

8.蒸好后燜5分鐘再揭鍋蓋。


蒸蛋糕出爐了,細膩清爽,不上火。一口一個,美味停不了。


       米米佳為主導品牌:蒸蛋糕系列,香米餅系列,雪餅系列,饃片系列,饃丁系列等五大系列60多個品種規格。現面向全國各地全面招商,望有志于加盟本公司的精英和我們共創食品飲料行業新紀元,咨詢電話:13839073313。

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