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解讀食物標簽——蒸蛋糕

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解讀食物標簽——蒸蛋糕

發布日期:2018-06-03 作者: 點擊:

  有些人喜歡吃一些小點心,特別是一些糕點,如蒸蛋糕。它不僅口感軟糯、味道清甜,更重要的是,它還打著“好吃不上火”的廣告標語,深受老年人的喜愛。那么,超市里的蒸蛋糕是否如同廣告所描述的那般營養且“好吃不上火”呢?


  廣東藥科大學附屬第一醫院臨床營養科醫師歐俏文表示,根據蒸蛋糕的配料表及營養成分表,我們可以看出,蒸蛋糕味道香甜且口感軟糯,是因為蒸蛋糕里面有很多食物添加劑。這些食物添加劑在改善蒸蛋糕的口感之余,也給食物帶來了許多鈉含量。另外,蒸蛋糕里添加了許多糖分,所以其熱量也相對較高。雖說蒸蛋糕不含反式脂肪酸,所以才能主打廣告語“好吃不上火”,但由于其存在“高糖、高鹽、高熱量”這三高,所以也被列入“垃圾食品”的行列。如果只是作為一個小點心,吃1~2個還是可以的,但不建議多吃。


  如果害怕市面上賣的蒸蛋糕添加了太多食物添加劑,也可以在家自己動手做。其實蒸蛋糕所需的食材很簡單,用小麥粉、雞蛋、油、牛奶就可以做出美味的蒸蛋糕了。


       米米佳為主導品牌:蒸蛋糕系列,香米餅系列,雪餅系列,饃片系列,饃丁系列等五大系列60多個品種規格。現面向全國各地全面招商,望有志于加盟本公司的精英和我們共創食品飲料行業新紀元,咨詢電話:13839073313。

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