河南蒸蛋糕

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  • [行業新聞] 自制蒸蛋糕,做法簡單,營養好吃

    現在流行著一種蛋糕---蒸蛋糕,我們經常在電視上看到這個廣告詞,蒸的蛋糕,好吃不上火。而且蒸蛋糕也很受人們的喜愛,人們會經常去超市買一點蒸蛋糕吃。但是經常買的話,會感覺太貴了,因為蒸蛋糕的價錢也不便宜。所以今天我就和大家分享一個自己在家就可
    發布時間:2019-09-10   點擊次數:75

  • [行業新聞] 全蛋液做海綿蛋糕的方法

     海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空氣,加入面粉烘烤而成的一類膨松點心,非常好吃。制作海綿蛋糕用料有全蛋液、白糖、低筋面粉及少量植物油等,下面為大家分享下全蛋液做海綿蛋糕的方法。  1、在無水無油的盆中倒入全蛋液,加入細砂糖15
    發布時間:2019-09-03   點擊次數:145

  • [行業新聞] 自制蒸蛋糕,口感松軟,清爽不膩,感覺比烤起來的還要好吃

    蒸蛋糕天氣炎熱,烤箱也用的少。今日七夕,想著做個蛋糕應應景,于是就第一次嘗試蒸蛋糕,分蛋打發過程和戚風蛋糕是一樣的,就是最后一步由烤變成了蒸,蛋糕模是活底的,包保鮮膜時不小心把底部往上推了下,影響了美觀,蒸好的蛋糕內部組織還不錯,口感松軟,
    發布時間:2019-08-19   點擊次數:94

  • [行業新聞] 不用烤箱也能做出飄香滿屋的檸香蒸蛋糕 特別易做 營養蒸出來!

    低筋面粉--100克,雞蛋--2個,檸檬--1個,泡打粉--適量,玉米油--1湯匙,白砂糖--55克,1.檸檬用溫水泡一泡,洗凈后擦干。用磨茸器磨出半個檸檬表面的那一層黃色的表皮。雞蛋磕入盆中,加入所有的細砂糖,用電動打蛋器攪打。
    發布時間:2019-08-13   點擊次數:122

  • [技術知識] 幾種美味蛋糕的做法

    一、日式蒸蛋糕  用料:低筋面粉70g,雞蛋一個,玉米粉/紅薯粉10g,植物油兩匙,白砂糖25g,泡打粉2g。  做法:  1、將蛋黃與蛋白分離。蛋白分兩次加入白砂糖內,打至硬性發泡(即倒盆不落,紋路清晰)。  2、將蛋黃打勻,加入植物油,
    發布時間:2018-08-14   點擊次數:96

  • [技術知識] 不上火的蒸蛋糕

    用料:新鮮雞蛋(分開蛋黃、蛋清)2個牛奶85g色拉油15g低筋面粉80-85g鹽1g白砂糖45g蒸蛋糕的做法:1、牛奶加熱至80攝氏度,加入色拉油攪拌均勻2、篩入低筋面粉3、加入2個蛋黃,攪拌均勻4、這時蒸鍋放水燒沸5、蛋清一次性加鹽、糖打
    發布時間:2018-08-07   點擊次數:149

  • [技術知識] 不用烤箱,好吃不上火!酸奶蒸蛋糕,放鍋里一蒸簡單又美味!

    酸奶蒸蛋糕一款以雞蛋、面粉、砂糖、酸奶為原料的蛋糕,色澤淡黃,海綿狀,富有彈性,無雜質,甜松綿軟,潮潤可口,具有蛋香風味,低脂美味的健康中式西點。看上去有點像輕乳酪蛋糕,吃起來的感覺卻是介于戚風和海綿之間,綿軟而又帶有彈性。食材雞蛋4只/
    發布時間:2018-06-12   點擊次數:107

  • [行業新聞] 解讀食物標簽——蒸蛋糕

      有些人喜歡吃一些小點心,特別是一些糕點,如蒸蛋糕。它不僅口感軟糯、味道清甜,更重要的是,它還打著“好吃不上火”的廣告標語,深受老年人的喜愛。那么,超市里的蒸蛋糕是否如同廣告所描述的那般營養且“好吃不上火”呢?  廣東藥科大學附屬第一醫院
    發布時間:2018-06-03   點擊次數:215

  • [技術知識] 自制酸奶蒸蛋糕,入口即化,不用烤箱,也不用電飯煲

    相對于烤出來的蛋糕,我可能更偏愛蒸出來的蛋糕。蒸出來的蛋糕更加地清爽,口感偏濕,更加適合給小朋友吃!加了酸奶后,咬一口,酸奶和雞蛋的香味一起闖進你的味蕾,頗具風味!步驟1將蛋清和蛋黃分開
    發布時間:2018-05-24   點擊次數:149

  • [技術知識] 萬萬沒想到,蛋糕也能“蒸”出來!——蒸蛋糕

    烤出來的食物,水少油多,多吃易上火。而用“蒸”的方法做蛋糕,相對來說更健康。口感綿軟細膩,香甜可口,既可作早餐又可當下午茶,搭配酸奶、果汁等飲品,美味又健康!食材雞蛋......5個低筋
    發布時間:2018-05-24   點擊次數:144

  • [行業新聞] 天然復配保鮮劑在蒸蛋糕中的應用

    近年來,蒸蛋糕“好吃不上火”這一概念深入人心,市場容量也在逐年增長,預計2018年國內市場容量將達100億。相較于烤制蛋糕,蒸蛋糕水分含量高,濕軟可口,深受消費者喜愛。同時蒸蛋糕營養豐富
    發布時間:2018-05-25   點擊次數:287

  • [技術知識] 無油酸奶蒸蛋糕,怎么吃都不上火!

    無油酸奶蒸蛋糕材料低筋面粉70g/原味酸奶100g/雞蛋3個調料砂糖25g/橄欖油(防粘用)適量1.分離蛋黃蛋白:準備兩個無水無油的盆子,用分蛋勺將蛋白蛋黃分離,注意蛋黃里可以有蛋白,但是蛋白里不能有蛋黃,否則會影響
    發布時間:2018-05-24   點擊次數:128

  • [行業新聞] 蒸蛋糕蒸出來的才健康

    “蒸蛋糕”,乍一聽以為是自己聽錯了。蛋糕不都是烤出來的嗎?很多人心中發出了這樣的疑問。其實不然,在當下的時代,你可以親口嘗到用“蒸”這種傳統烹飪手法制作出來的蛋糕。蒸蛋糕是一款以雞蛋、面
    發布時間:2018-05-24   點擊次數:158

  • [技術知識] 不上火的蒸蛋糕,松松軟軟好消化,常吃能讓白發越來越少

    前幾天在超市,兒子想吃蒸蛋糕,我一看30元一斤,嘖嘖!比肉還貴喲,還含有不少添加劑。還是自己動手做吧,其實做起來特別簡單。我還加了黑
    發布時間:2018-05-24   點擊次數:135

  • [公司新聞] 米米佳蒸蛋糕讓大眾休閑時光變得更完美!

    在忙碌的日常生活中,如果可以在閑暇時光中品嘗到美味的蒸蛋糕,還有什么樣的生活期待比這種生活的享受更美好、更值得回味嗎?可能很多朋友不是不想過這樣的生活,而是不知道該如何的選擇,才能夠達到
    發布時間:2018-05-24   點擊次數:178

  • [行業新聞] 沒有烤箱,“蒸”的可以做蛋糕,蒸蛋糕細膩松軟,還不上火!

    我喜歡烘焙,我的早點都是各種自制的面包和糕點,搭配一杯豆漿或是牛奶,就是一頓營養又美味的早餐。姐姐來我家,我卻不知給姐姐準備什么樣的早餐了。因為姐姐不吃烤箱,面包機做的糕點和面包,怕上火
    發布時間:2018-05-24   點擊次數:163

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